Seoul Vibe Koreaans eten in Thailand een smaakexplosie tijdens een culinair avontuur op Koh Phangan Vroeger was ik niet zo’n gemakkelijke eter. Gelukkig was mijn moeder wel gemakkelijk. Het bordje verplicht leegeten en eten wat de pot schaft, daar deed ze niet aan. Mijn avondeten bestond vaak uit Oma’s soep, boontjes en appelmoes. Of een boterham met hagelslag. Ook mijn kinderen zijn in die geest opgevoed. Mijn culinaire nieuwsgierigheid is met de jaren gegroeid en als het me niet al te indringend aankijkt vanaf het bord, wil ik het wel proberen. Met wisselend succes; zoals opgetekend in mijn verhaal: Kip in zware tijden. Nu heb ik mazzel dat ik hier op Koh Phangan woon, waar vele nationaliteiten voor korte of langere tijd gevoed moeten worden. Naast ontelbare Thai restaurantjes vind je er de Italiaan, de Fransman, de Griek, de Belg, de mediterrane keuken, gerechten uit het Midden-Oosten, Duits, Russisch, Indonesisch, Indiaas, Mexicaans